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A Capital do Ecoturismo de Mato Grosso do Sul recebe no dia 28 de setembro o curso de Cultivo e Culinária com Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). A proposta é mostrar aos participantes novos hábitos alimentícios a partir de ingredientes que a natureza oferece para uma alimentação saudável, saborosa e amigável ao meio ambiente. As ministrantes são a engenheira ambiental e permacultora Adriana Farina Galbiati, a nutricionista Neuza Durães dos Santos e a culinarista vegana Michelle Cristina. A programação conta com as leis da nutrição, características das PANCs, cultivo agroecológico e compostagem. O investimento é no valor de R$150,00 até dia 15/09 e após essa data, o valor será R$180,00, o pagamento pode ser à vista ou parcelado e está incluso almoço, mudas e sementes de PANCs

A camponesa Élida Martins Aivi carrega em seus traços parte da história do Mato Grosso do Sul. Filha de agricultores de origem guarani e paraguaia, Élida e sua família coletam e beneficiam frutos do Cerrado no Assentamento Santa Lúcia, o segundo mais antigo de Bonito, localizado na parte sul do Parque Nacional da Serra da Bodoquena, em zona de transição com o Pantanal. A história é contada pelo projeto “De olho nos Ruralistas”. “Na infância, meus pais ensinaram eu e meus irmãos a cuidarmos da natureza”, conta Élida. “Quando a gente não tinha milho, meu pai mandava a gente quebrar o coquinho da bocaiúva para alimentar as galinhas. A gente comia isso junto com elas e nunca ficava doente”. Conhecido popularmente como “chiclete pantaneiro”, por causa da textura elástica, o fruto faz parte

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Bonito recebe curso de cultivo e culinária com Plantas Não Convencionais

Com frutos do Cerrado, camponeses de Bonito resistem aos agrotóxicos