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nov222019 por Blog do BoscoNo Comments

Cata Guavira começa hoje em Bonito com o tema “Amazônia encontra o Cerrado”

O evento gastronômico Cata Guavira, que já faz parte do calendário cultural de Bonito, chega sua 6ª edição nesta sexta-feira (22), com o nome “Amazônia Encontra o Cerrado”. A intenção é mostrar os paralelos entre a guavira e os sabores do Norte do país. A programação oficial tem início as 14 horas no Sebrae/Bonito, com a palestra ‘A transformação começa com uma colher’. Durante o primeiro dia as atividades se concentram no local. Já no sábado, a programação oficial é na Feira do Produtor, a partir das 8 horas. O espaço é oportunidade para moradores e visitantes provarem pratos feitos com base na frutinha, que em 2017 foi elevada a ‘fruta símbolo de Mato Grosso do Sul’, por meio da lei 5.082/2017. O evento traz palestras, bate-papos, almoços, jantares e atrações musicais na sua programaçã

Cata Guavira 2019 acontece na próxima semana em Bonito. Confira a programação:

Bonito

O evento gastronômico Cata Guavira, que já faz parte do calendário cultural de Bonito, chega sua 6ª edição na próxima semana. Entre os dias 22 e 24 de novembro, quem passar pela Capital do Ecoturismo do Estado, terá a oportunidade de provar pratos feitos com base na frutinha, que em 2017 foi elevada a ‘fruta símbolo de Mato Grosso do Sul’, por meio da Lei Nº 5.082/2017. No município a colheita da guavira – entre novembro e dezembro – já foi tradição entre as famílias. Era comum todos se reunirem para sair atrás da frutinha nas propriedades rurais da região. Atualmente, a colheita se tornou algo mais comercial, uma vez que dela podem ser feitas diversas especiarias, desde licor, geleias até produtos de beleza. O festival gastronômico chega agora à sua sexta edição, com o nome “Amazônia En

Conhece ceviche? Oficina durante Cata Guavira vai ensinar segredos do prato

Bonito

Vai dizer que nunca ouviu falar em ceviche? Bom, se você não for um adepto de culinárias estrangeiras e frequentar alguns lugares específicos é bem provável que não conheça mesmo, afinal, não é todo dia e nem em qualquer local que encontramos um prato de peixe cru marinado em limão ou alguma fruta cítrica. Falando assim não parece tão apetitoso, mas os chefes Edu Rejala e Dagoberto Torres podem mudar seu conceito. Eles vão ministrar a oficina “Não é moda, é ceviche” durante evento gastronômico Cata Guavira, que acontece junto com o Festival da Guariva, em Bonito, durante os dias 25 e 27 de novembro. Afinal, quem melhor do que um chefe entusiasta na arte culinária Nikkei, que mistura sabores, aromas e temperos peruanos e orientais em seus pratos, para falar do assunto? Pois é, Edu, alem d