Tag: Gastronomia

maio162018 por Blog do BoscoNo Comments

Brasil Sabor: Festival fortalece gastronomia regional e empreendedores de MS

O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar (Semagro) participou nessa terça-feira (15.5) do lançamento do festival Brasil Sabor em Mato Grosso do Sul, evento que acontecerá de 17 de maio a 3 de junho em 46 estabelecimentos entre os municípios de Campo Grande, Bonito, Três Lagoas e Dourados. Encabeçado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o festival é considerado uma homenagem à gastronomia brasileira, por ressaltar comidas regionais em releituras de pratos tradicionais. Presidente da Associação em MS, Juliano Wertheimer, disse que o tema é “Origem e Original”, para estimular a criatividade dos chefs. “A alimentação fora de casa representa o primeiro emprego de uma grande parcela da popu

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ago12017 por Blog do BoscoNo Comments

Rabada, Banda de Pacu e Piraputanga são eleitos melhores pratos da Mostra Gastronômica do FIB 2017

Bonito

Espaço Jack foi a surpresa da primeira edição da Mostra Festival de Inverno de Bonito é sinônimo de cultura. E cultura é alimento da alma. Tanto que neste ano se consolidou como um dos festivais mais importantes de Mato Grosso do Sul, ao comemorar sua maioridade com a 18ª edição consecutiva. Mas nem só de arte vive o homem né! É preciso comida, e comida das boas, daquelas que marcam na memória e já deixam um gostinho de quero mais, antes mesmo de terminar o prato. Por isso, O FIB 2017 inovou, e além de proporcionar um espetáculo cultural indescritível, ainda ofereceu aos seus visitantes o melhor da culinária regional, com pratos desenvolvidos exclusivamente para o evento. A 1ª Mostra Gastronômica de Bonito trouxe aos visitantes 24 pratos que misturavam ingredientes regionais com a sof

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jul262017 por Blog do BoscoNo Comments

“Mostra Gastronômica” é atração inédita do FIB em 2017

Bonito

Gastronomia é uma das manifestações culturais na 18ª do Festival de Inverno de Bonito (FIB). Em 2017, o Festival vai realizar a “Mostra Gastronômica” com 24 pratos desenvolvidos, exclusivamente, para a décima oitava edição do evento. São criações que misturam ingredientes regionais com a sofisticação da culinária contemporânea e que os moradores de Bonito e visitantes poderão saborear durante o festival entre 27 e 30 de julho. O objetivo é valorizar a gastronomia local e sua relevância para o turismo, cultura e economia local. A “Mostra Gastronômica” é uma realização da Secretaria de Cultura e Cidadania (SECC), da Fundação de Turismo de MS (Fundtur) e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Cada restaurante participante recebe apoio e consultoria da Associação de Cozin

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jul32017 por Blog do BoscoNo Comments

Fundação de Turismo de MS traz novidades na programação do Festival de Inverno de Bonito

Bonito

Durante quatro dias, Bonito será palco de múltiplas manifestações culturais em um dos maiores eventos da Região Sudoeste do Estado, o Festival de Inverno de Bonito (FIB), que acontece entre os dias 27 e 30 de julho. Este ano o festival traz novidades e diversas atrações como apresentação de teatro, cinema, artes, dança, fotografia, gastronomia, oficinas, artesanato, literatura, música e uma programação especial para as crianças. O evento é realizado pelo Governo do Estado, com apoio da Secretaria de Estado de Cultura e Cidadania (SECC), da Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul (Fundtur-MS) e da Prefeitura de Bonito. Consolidado como destino de natureza nos segmentos de Ecoturismo e Aventura, o município atrai turistas nacionais e internacionais o ano todo e o número de visitantes aume

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maio172017 por Blog do BoscoNo Comments

Merenda Pantaneira ou Piraputanga Safadinha: Bonito tem seis restaurantes no Festival Brasil Sabor

Bonito

A 12ª edição do Festival Gastronômico Brasil Sabor promete surpreender os paladares mais apurados com pratos feitos de um jeito especial, valorizando ingredientes encontrados em cada região do país. Em Mato Grosso do Sul, os apaixonados por culinária poderão desfrutar de 51 opções de pratos típicos do Estado, sendo 45 em Campo Grande e seis em Bonito. Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o evento ocorre simultaneamente em 22 estados entre os dias 18 de maio e 4 de junho. Em MS os pratos custam entre R$15 e R$ 50. Mais de dez restaurantes tem pratos assinados por chefes renomados de Campo Grande, resultado de uma parceria entre a Abrasel-MS e a Associação dos Cozinheiros Profissionais do Pantanal (ACPP). Na Capital do Turismo, visitantes

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mar242017 por Blog do BoscoNo Comments

Mato Grosso do Sul é um prato cheio para os adeptos do turismo gastronômico

Bonito

Campo Grande (MS) – Todo mundo sabe que Mato Grosso do Sul tem em suas belezas naturais o carro chefe do turismo. São rios de águas cristalinas na região de Bonito – Serra da Bodoquena, fauna e flora exuberantes no Pantanal, lugares maravilhosos para esportes aquáticos, pesca, trilhas e contemplação em várias regiões turísticas do estado. Mas o que dizer aos adeptos do turismo gastronômico? Conheça um pouco da culinária sul-mato-grossense, resultante de elementos culturais, tradições e costumes oriundos de sua rica miscigenação. Campo Grande: O sobá é um prato originário da Ilha de Okinawa no Japão. No Brasil, a cidade de Campo Grande, foi a primeira cidade a dispor de restaurantes que servem sobá, trazido por imigrantes da ilha, que chegaram à cidade em 1908. Atualmente está presen

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nov242016 por Blog do BoscoNo Comments

Cata Guavira começa amanhã na Feira do Produtor de Bonito

Bonito

O evento gastronômico Cata Guavira, que começa nesta sexta-feira (25) em Bonito teve algumas adequações na programação e não será mais realizado na Praça da Liberdade, conforme anunciado. Segundo a chef Letícia Krause, anfitriã e responsável pelo evento, a Feira do Produtor, em frente à biblioteca municipal, passa a ser palco do Cata Guavira. “Nós tivemos alguns problemas por conta da estrutura na Praça da Liberdade. Sairia muito caro arcar com as despesas sozinhos, por isso optamos pela Feira, que já está montada e oferece tudo que precisamos para realização do evento”, explica a chefe. Iniciado em 2014, o Cata contará com oficinas de gastronomia, Oficina Educação do Gosto e também workshops para crianças promovidos pelo Movimento Slow Food de Bonito e de Campo Grande. O evento tem com

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nov82016 por Blog do BoscoNo Comments

Evento em Bonito apresenta o sabor e valor dos frutos de Mato Grosso do Sul

Bonito

Campo Grande (MS) – A gastronomia como valorização da cultura e do turismo do estado. Esta é a principal proposta do Cata Guavira: uma viagem gastronômica, lançado na segunda-feira (08) no espaço Dedê Cesco, em Campo Grande. O evento, que tem o apoio da Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul, marca as atividades que serão realizadas dias 25, 26 e 27 de novembro, em Bonito. Criadora do Cata Guavira, que já está na terceira edição, a chef Letícia Krause conta que o tema do evento em 2016 é a importância da gastronomia no turismo. “Teremos várias palestras sobre isso, como Gastronomia e Patrimônio Cultural, Além das fronteiras, pois a gente entende que o turista conhece muito de um lugar através da gastronomia local”, ressalta. Além de palestras sobre gastronomia e turismo, o Cata Guavir

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set292016 por Blog do BoscoNo Comments

Anfitriã do Cata Guavira, chefe trocou restaurantes de Curitiba por quiosque em Bonito

Bonito

Formada em Comércio Exterior e no The Culinary Institute of America em Nova York, Estados Unidos, a chefe Letícia Krause tem em seu currículo estágios em alguns dos restaurantes mais renomados do mundo, como o El Bulli de Ferran Adrià. Natural de Curitiba, ela trocou os restaurantes badalados da capital paranaense para fazer pouso em Bonito, onde será a anfitriã do evento gastronômico Cata Guavira, durante o Festival da Guavira, entre os dias 25 e 27 de novembro. Além de ministrar a oficia ‘Como aproveitar frutos e frutas da época’, junto com a chefe Vivi, no dia 25, das 14h às 15h30, Letícia hoje toca o Kiosque Trattoria, que tem como inspiração a cozinha italiana e alemã, ensinada por suas avós, e cozinha brasileira, país onde nasceu. A chefe também é idealizadora do o projeto social C

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set152016 por Blog do BoscoNo Comments

Bonito receberá evento gastronômico Cata Guavira durante Festival

Bonito

O Festival de Guavira, que acontece em Bonito durante os dias 25, 26 e 27 de novembro, vai receber a terceira edição do Cata Guavira, evento gastronômico criado pela chef Letícia Krause, do Kiosque Trattoria, com direito a feira popular na Praça da Liberdade e almoço com os chefes no Zagaia EcoResort. Iniciado em 2014, com sucesso de público em todas as edições, o Cata contará com oficinas de gastronomia, Oficina Educação do Gosto e também workshops para crianças promovidos pelo Movimento Slow Food de Bonito e de Campo Grande. O Cata Guavira tem como objetivo divulgar, promover, valorizar e expandir a gastronomia regional, a comunidade produtora, bem como o aprimoramento de técnicas de cozinha, utilizando produtos regionais, além de propiciar troca de experiências e fomentar a relação en

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