Tag: Kiosque Trattoria

nov212016 por Blog do BoscoNo Comments

Com direito a evento gastronômico, Festival da Guavira começa nesta quinta-feira em Bonito

A guavira é uma frutinha do cerrado adorada pelos bonitenses, que já virou até atrativo turístico na cidade, com direito a sorvetes, picolés, recheio de bombom, componente principal de vários pratos e estrela do Festival que começa na próxima semana. E para valorizar ainda mais a cultura e turismo do estado, o evento gastronômico Cata Guavira será realizado em conjunto com o Festival, com feira de degustação na Praça da Liberdade e várias oficinas com chefs renomados. Está é a terceira edição do Cata Guavira criado pela chef Letícia Krause, do Kiosque Trattoria, localizado no centro de Bonito. Iniciado em 2014, com sucesso de público em todas as edições, o Cata contará com oficinas de gastronomia, Oficina Educação do Gosto e também workshops para crianças promovidos pelo Movimento Slow F

Anfitriã do Cata Guavira, chefe trocou restaurantes de Curitiba por quiosque em Bonito

Bonito

Formada em Comércio Exterior e no The Culinary Institute of America em Nova York, Estados Unidos, a chefe Letícia Krause tem em seu currículo estágios em alguns dos restaurantes mais renomados do mundo, como o El Bulli de Ferran Adrià. Natural de Curitiba, ela trocou os restaurantes badalados da capital paranaense para fazer pouso em Bonito, onde será a anfitriã do evento gastronômico Cata Guavira, durante o Festival da Guavira, entre os dias 25 e 27 de novembro. Além de ministrar a oficia ‘Como aproveitar frutos e frutas da época’, junto com a chefe Vivi, no dia 25, das 14h às 15h30, Letícia hoje toca o Kiosque Trattoria, que tem como inspiração a cozinha italiana e alemã, ensinada por suas avós, e cozinha brasileira, país onde nasceu. A chefe também é idealizadora do o projeto social C

Bonito receberá evento gastronômico Cata Guavira durante Festival

Bonito

O Festival de Guavira, que acontece em Bonito durante os dias 25, 26 e 27 de novembro, vai receber a terceira edição do Cata Guavira, evento gastronômico criado pela chef Letícia Krause, do Kiosque Trattoria, com direito a feira popular na Praça da Liberdade e almoço com os chefes no Zagaia EcoResort. Iniciado em 2014, com sucesso de público em todas as edições, o Cata contará com oficinas de gastronomia, Oficina Educação do Gosto e também workshops para crianças promovidos pelo Movimento Slow Food de Bonito e de Campo Grande. O Cata Guavira tem como objetivo divulgar, promover, valorizar e expandir a gastronomia regional, a comunidade produtora, bem como o aprimoramento de técnicas de cozinha, utilizando produtos regionais, além de propiciar troca de experiências e fomentar a relação en